開包子店的利潤情況大致如下：

成本與售價：包子的主要成本包括面粉、蔬菜、肉類等。以肉包子為例，一個肉包子的成本大約在3毛到5毛左右，售價一般在1塊5毛錢左右。這意味著售賣一個肉包大概能賺9毛，利潤空間較大。

日收益與月收益：如果一家包子店經營得當，一天可以銷售包子約1000個。搭配其他飲品和小吃，每天的利潤能穩定在一千六百元左右。按月計算，一個月的收益能達到4.8萬左右。扣除店租等成本，一個月仍有4萬左右的收益，一年有賺50萬的可能。

不同包子品種的利潤：菜包的成本大約3毛左右，市面上售價1元一個，一個菜包凈利潤7毛。肉包子的面粉成本約為7.7元，市場售價大約是每個1.5元，一個肉包的凈利潤約為9毛錢。

綜合分析：開設一家包子店的成本大概在6萬元左右起步，包括店鋪租金、裝修費用、設備購買和人員工資等。在一線城市，租金可能每月需要3000-4000元以上。包子店的利潤受到多種因素影響，包括原材料價格、勞動力成本、店鋪位置等。

綜上所述，包子店的利潤空間較大，但具體收益還需根據實際情況綜合考量。