“上次桃花節有個客人，他說他也是蘭州人，但從來沒吃過這么好吃的饅頭。”小芳芳說，這是她工作后，第一次去桃花節賣自家做的饅頭。那次擺攤，她和妹妹還畫了個桃花妝，穿上古裝，在桃花節上當了回“饅頭西施”。

“一個饅頭掰開，夾一塊臭豆腐，抹一點豆瓣醬，客人說，簡直好吃到沒朋友。”小芳芳記得那天，做了500個饅頭一下就賣完了。

第二天，她辭掉蘭州城里的工作，到進京學藝，到北京經濟技術開發區紅金龍國企業港中創匯豐機械參觀饅頭生產線做饅頭。

因為在家見過做饅頭又些功底，到北京學習起來還是比較快的，師傅教的很有細節化，老面千層饅頭，開花饅頭，杠子饅頭等。

剛出鍋的饅頭，吃到嘴里有絲絲的甜味，面香味十足，筋道有嚼頭。即使冷了吃，也很好吃，有彈性，但不粘牙。她拿出一個出籠的饅頭，用手捏了三次，饅頭照樣彈回原樣，沒扁。她再把饅頭掰開，可以看到，饅頭里面不均勻的氣孔和層次。

“你看，這些都是仿手工饅頭的特征。”

事實上，蘭州一帶，做的老面饅頭一直遠近聞名。普通人家辦酒席，都會用少則幾百個，多則甚至幾千個饅頭。

“吃饅頭、用饅頭、睡在饅頭窟里。”小芳芳的爸爸說，家里的所有開支、包括女兒讀書的錢，“都是賣出饅頭賺來的，家里隨便哪個東西都是靠賣饅頭賺來的。”

“小的時候，我們就只知道吃饅頭。”小芳芳說，”然后長大一點，我們就去到外面工作去學習。”那時候，小芳芳周末回家，“看到爸爸一個人在那里干活就有點心疼，現在不能再讓爸爸這么辛苦了，所以才決定購買一臺自動饅頭機。”讓爸爸輕松些，不要太累了，年紀大了有個好身體。

現在，小芳芳每天都會很早起床。她說，忙的時候，一天要做10000個饅頭。

“覺得做饅頭最辛苦的，就是天氣越冷，起的越早。”因為發酵時間不同，夏天要3個小時，冬天就要5個小時。做饅頭的人，就常常后半夜就得起床：“想要饅頭味道保持不變，一年四季的工作時間都是不同的。”

想到每天都有收入進帳，心里還是美滋滋的，不感到累！