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蘭州美女辭職做饅頭 一天賣近萬個(gè)

發(fā)布日期:2024-07-14 17:39:02瀏覽次數(shù):472

“上次桃花節(jié)有個(gè)客人,他說他也是蘭州人,但從來沒吃過這么好吃的饅頭。小芳芳說,這是她工作后,第一次去桃花節(jié)賣自家做的饅頭。那次擺攤,她和妹妹還畫了個(gè)桃花妝,穿上古裝,在桃花節(jié)上當(dāng)了回“饅頭西施”。

“一個(gè)饅頭掰開,夾一塊臭豆腐,抹一點(diǎn)豆瓣醬,客人說,簡直好吃到?jīng)]朋友。”小芳芳記得那天,做了500個(gè)饅頭一下就賣完了。

第二天,她辭掉蘭州城里的工作,到進(jìn)京學(xué)藝,到北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)紅金龍國企業(yè)港中創(chuàng)匯豐機(jī)械參觀饅頭生產(chǎn)線做饅頭。

因?yàn)?/span>在家見過做饅頭又些功底,到北京學(xué)習(xí)起來還是比較快的,師傅教的很有細(xì)節(jié)化,老面千層饅頭,開花饅頭,杠子饅頭等。

剛出鍋的饅頭,吃到嘴里有絲絲的甜味,面香味十足,筋道有嚼頭。即使冷了吃,也很好吃,有彈性,但不粘牙。她拿出一個(gè)出籠的饅頭,用手捏了三次,饅頭照樣彈回原樣,沒扁。她再把饅頭掰開,可以看到,饅頭里面不均勻的氣孔和層次

“你看,這些都是仿手工饅頭的特征。

事實(shí)上,蘭州一帶,做的老面饅頭一直遠(yuǎn)近聞名。普通人家辦酒席,都會用少則幾百個(gè),多則甚至幾千個(gè)饅頭。

“吃饅頭、用饅頭、睡在饅頭窟里。”小芳芳的爸爸說,家里的所有開支、包括女兒讀書的錢,“都是賣出饅頭賺來的,家里隨便哪個(gè)東西都是靠賣饅頭賺來的?!?/span>

“小的時(shí)候,我們就只知道吃饅頭?!?/span>小芳芳說,”然后長大一點(diǎn),我們就去到外面工作去學(xué)習(xí)?!蹦菚r(shí)候,小芳芳周末回家,“看到爸爸一個(gè)人在那里干活就有點(diǎn)心疼,現(xiàn)在不能再讓爸爸這么辛苦了,所以才決定購買一臺自動饅頭機(jī)。讓爸爸輕松些,不要太累了,年紀(jì)大了有個(gè)好身體。

現(xiàn)在,小芳芳每天都會很早起床。她說,忙的時(shí)候,一天要做10000個(gè)饅頭。

“覺得做饅頭最辛苦的,就是天氣越冷,起的越早?!币?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間不同,夏天要3個(gè)小時(shí),冬天就要5個(gè)小時(shí)。做饅頭的人,就常常后半夜就得起床:“想要饅頭味道保持不變,一年四季的工作時(shí)間都是不同的?!?/span>

想到每天都有收入進(jìn)帳,心里還是美滋滋的,不感到累!

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